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安曇野の夏秋いちご
日本有数の産地～安曇野～
自然豊かな「安曇野」は、夏秋いちごの産地。
北アルプスの雪解け水、
新鮮な空気、 昼夜の寒暖差、
雨が少なく程よい日射量が夏でも
おいしいイチゴを育てます。
「夏秋いちご」とは、開花、結実の時期が
長期間連続する「四季成り性品種」のいちごで、
温度や日長条件が影響する習性を利用して、
夏秋期に収穫するいちごのこと。
安曇野には50軒以上の
夏秋いちご農家があります。
平均年齢も若く、新規就農者も増加傾向。
出荷量も全国１、２を争うほど。
バランスの良い品種《すずあかね》を中心に、
長野県ならではの品種
《サマーリリカル》などを栽培。
丁寧に選別されたイチゴは
「安曇野ブランド」となり、
主に夏場の加工用として
全国への供給を行っています。
長野県でしか栽培できない歴史のある品種。
1998年に「南農イチゴ１号」の系統名を付し、1999年に「サマープリンセス」と命名されました。果肉は白くて軟らかく、果皮は明赤色で艶があります。夏季の糖度（Brix値）は7～8％、秋季は10%を上回り、食味がよいのも特徴。
安曇野では温暖化の影響で収穫期が限られ、収量が少なくなります。
【収穫時期】６月～７月、１０月～１１月
2021年5月に品種登録された新しい品種。サマープリンセスの後継として開発され、サマープリンセスと同様に長野県でしか栽培できません。
果肉と果芯が赤く、果皮も光沢がある鮮赤色。
糖度と酸度のバランスがよく、サマープリンセスよりも果実は硬めで、シーズン中比較的安定して収穫できます。
【収穫時期】６月～１１月
2011年に信州大学農学部が品種登録したイチゴ。サマープリンセスに女峰を掛け合わせて開発されました。
夏秋いちごの中では、糖度がBrix値で10.6％と高いのが特徴。
しっかりとした果肉と果芯は他の品種に比べて赤いため、カットした時の見た目がキレイです。そのまま食べても美味しい品種です。
ナッツベリーフィールドでは「ナッツベリー」として栽培しています。
【収穫時期】６月～７月、９月～１１月
収穫性に重点をおいて開発された比較的新しい品種。
成長スピードが速いため、夏秋いちごのなかでは早めの時期から出荷が可能。
果形が非常によく、強くて甘い香りが特徴です。強い香りと合わさったジューシーでさっぱりとした甘さが、加工、生食どちらにも人気の品種。
夏場の高温期は食味が落ち、大きさも小さくなるので収穫を休みます。晩秋には日射量と温度不足で、色がつきにくくなります。
【収穫時期】５月～７月中旬までと１０月
2010年に品種登録された、夏秋いちごを代表する品種。安曇野でもたくさんの農家さんが栽培しています。
はっきりとした酸味で生クリームやチョコレートとの相性もよく、夏場の加工用いちごとして大人気。収穫量も比較的安定していますので、6月後半から11月まで出荷できます。
サイズも様々で、果皮、果肉が硬いため日持ちもよく、業務用としては最適です。
【収穫時期】６月～１１月
※レーダーチャートは
ナッツベリーフィールド独自の評価になります。
いちごにはビタミンCが多く含まれており、10粒ほど食べれば1日に必要なビタミンCを十分摂取することができます。
ビタミンCは有害な活性酸素から細胞を守る抗酸化ビタミンで皮膚や血管の老化を防ぎ、がんやストレスをブロックすると言われています。
その他にも正常な造血作用や胎児の正常な発育に不可欠な葉酸、 高血圧の予防・改善を促すとされるカリウム、 細胞の老化を防ぐビタミンEなどが
豊富に含まれているので女性には特にオススメです。
